◎ペルー／アンデスブルー・ラ・カピージャ
柑橘系の香りと甘みがあり、クセがなくまろやかで飲みやすいコーヒーです。
 
▷ラ・カピージャ地区は、寒暖差の厳しい高地で栽培された良質のコーヒー豆です。生産者が協力して品質向上に取り組みスペシャルグレード規格が「アンデスブルー」です。
環境に配慮しながら丁寧に生産された品質の優れた豆です。
 
産　地：ペルー北部カハマルカ・クテルボ市ラ・カピージャ地区
農　園：複数の小農家
標　高：1,500m〜1,850m
品　種：カツーラ、ティピカ、カチモール、パチェ等
スクリーン：16up
規　格：G-1
精　製：ウォッシュド
乾　燥：天日乾燥
 
苦味 ★★★★☆
酸味 ★★★★☆
甘味 ★★★☆☆
 
珈琲味覚表はこちら
 
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ご注文をいただいてから焙煎する、自家焙煎コーヒー豆です。
生豆を水洗いしてから丁寧に焙煎するので、ご自宅でも香り豊かな本格コーヒーをお楽しみいただけます。

豆のままがオススメ
豆は粉に比べて酸化が遅いので、風味が落ちにくい特長があります。
挽いた瞬間からは少しずつ風味が失われていきます。
淹れる直前に豆を挽くと、香りや味わいがぐっと豊かに感じられます。
おいしさを存分に楽しむために、ぜひ豆のままでのご購入をおすすめします。
 
特徴
生豆を水洗いしてから焙煎
渋みが抑えられ、スッキリとした味わい
 
受注後焙煎
ご注文をいただいてから焙煎
コーヒー専用の袋に入れて発送
 
配送方法
クリックポスト
 
焙煎度合い
シティロースト
酸味と苦味のバランスが良く、深煎りの入り口にあたる焙煎度です
 
賞味期限
豆：焙煎日から2ヶ月
粉：焙煎日から1ヶ月
※当店のコーヒー袋は、コーヒーから出るガスを逃がす構造のため、完全には密閉されていません。 香りと鮮度をより長く楽しんでいただくために、ご購入後は密閉できる容器や袋に移し、冷蔵庫や冷凍庫で保存されることをおすすめします。
 
楽しみ方
好みの豆を選んでミルで挽き、お好きな器具でドリップ。
このひと手間が、コーヒー好きにはたまらない楽しみです。
コギコタコーヒーの豆で、ぜひ香りと味わいを存分に味わってください。