◎東ティモール／マイクロロット・レテフォホ・マウトリオ無農薬
コクのある苦味のあとにしっかりとした甘味を感じられる味わいのあるコーヒーです。柑橘系の優しい酸味と香りがします。

▷東ティモールにあるレテフォホ マウトリオ村で無農薬で栽培された有機JASのコーヒーです。
 
産　地：東ティモール レテフォホ マウトリオ村
生産者：マウトリオの小農家さん40世帯
標　高：1,700m〜1,800m
品　種：ティピカ、HdT、カティモール
スクリーン：16up
規　格：G-1
精　製：ウォッシュ
乾　燥：天日乾燥
認　証：有機JAS
 
苦味 ★★★★☆
酸味 ★★★★☆
甘味 ★★★★★
 
珈琲味覚表はこちら
 
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ご注文をいただいてから焙煎する、自家焙煎コーヒー豆です。
生豆を水洗いしてから丁寧に焙煎するので、ご自宅でも香り豊かな本格コーヒーをお楽しみいただけます。

豆のままがオススメ
豆は粉に比べて酸化が遅いので、風味が落ちにくい特長があります。
挽いた瞬間からは少しずつ風味が失われていきます。
淹れる直前に豆を挽くと、香りや味わいがぐっと豊かに感じられます。
おいしさを存分に楽しむために、ぜひ豆のままでのご購入をおすすめします。
 
特徴
生豆を水洗いしてから焙煎
渋みが抑えられ、スッキリとした味わい
 
受注後焙煎
ご注文をいただいてから焙煎
コーヒー専用の袋に入れて発送
 
配送方法
クリックポスト
 
焙煎度合い
シティロースト
酸味と苦味のバランスが良く、深煎りの入り口にあたる焙煎度です
 
賞味期限
豆：焙煎日から2ヶ月
粉：焙煎日から1ヶ月
※当店のコーヒー袋は、コーヒーから出るガスを逃がす構造のため、完全には密閉されていません。 香りと鮮度をより長く楽しんでいただくために、ご購入後は密閉できる容器や袋に移し、冷蔵庫や冷凍庫で保存されることをおすすめします。
 
楽しみ方
好みの豆を選んでミルで挽き、お好きな器具でドリップ。
このひと手間が、コーヒー好きにはたまらない楽しみです。
コギコタコーヒーの豆で、ぜひ香りと味わいを存分に味わってください。