たくさん仕入れたのでその分、お安くご提供いたします。
 
◎グアテマラは、広い平地から中米最高峰4000m越えの山岳地帯に位置し、火山灰の土壌と温暖な気候ですが寒暖差が激しいため、果実はゆっくりと育ち実が固くしまるため、コーヒー豆栽培に適した条件が整っています。
 
◎グアテマラ／SHBフライハイネス
コクをしっかり感じた深みと香りと、グアテマラ特有の甘みと柑橘系の酸味とのバランスが良いコーヒーで後味は甘味を感じます。
 
農園：フライハーネスの農家の方
標高：1,600m
品種：ブルボン、カツーラ
スクリーン：16up
規格：SHB
精製：ウォッシュド

苦味 ★★★★☆
酸味 ★★★★☆
甘味 ★★★★☆
 
珈琲味覚表はこちら
 
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ご注文をいただいてから焙煎する、自家焙煎コーヒー豆です。
生豆を水洗いしてから丁寧に焙煎するので、ご自宅でも香り豊かな本格コーヒーをお楽しみいただけます。

豆のままがオススメ
豆は粉に比べて酸化が遅いので、風味が落ちにくい特長があります。
挽いた瞬間からは少しずつ風味が失われていきます。
淹れる直前に豆を挽くと、香りや味わいがぐっと豊かに感じられます。
おいしさを存分に楽しむために、ぜひ豆のままでのご購入をおすすめします。
 
特徴
生豆を水洗いしてから焙煎
渋みが抑えられ、スッキリとした味わい
 
受注後焙煎
ご注文をいただいてから焙煎
コーヒー専用の袋に入れて発送
 
配送方法
クリックポスト
 
焙煎度合い
シティロースト
酸味と苦味のバランスが良く、深煎りの入り口にあたる焙煎度です
 
賞味期限
豆：焙煎日から2ヶ月
粉：焙煎日から1ヶ月
※当店のコーヒー袋は、コーヒーから出るガスを逃がす構造のため、完全には密閉されていません。 香りと鮮度をより長く楽しんでいただくために、ご購入後は密閉できる容器や袋に移し、冷蔵庫や冷凍庫で保存されることをおすすめします。
 
楽しみ方
好みの豆を選んでミルで挽き、お好きな器具でドリップ。
このひと手間が、コーヒー好きにはたまらない楽しみです。
コギコタコーヒーの豆で、ぜひ香りと味わいを存分に味わってください。