手しごとと珈琲と、コギコタと。

手しごとと珈琲と、コギコタと。 vol.4「コーヒーって誰が最初に飲んだ⁈」 コーヒーって、誰が最初に飲んだんだろう。 毎日飲んでいるコーヒーなのに、実は知らないことばかりだなと思いました。 生豆を焙煎して豆を挽き、お湯を注ぎ、香りに包まれながら飲んでいるのに、その始まりについては、今まで深く考えたことがありませんでした。 当たり前のようにそこにあるものほど、実は知らないことが多いのかもしれませんね。 少し気になって調べてみると、エチオピアの羊飼いの話や、修道院で眠気覚ましに飲まれていた、という説が出てきます。でも、それが本当かどうかは分からないそうです。 誰が最初だったのか、いつからなのか。 はっきりとした答えはなくて、いくつもの話が静かに残っているだけ。 でも、ふと思いました。 大切なのは「誰が最初か」よりも、「飲んでみよう」と思った人がいたこと。 そして、それが誰かに伝わり、手を加えられ、今もこうして続いていることなのではないか、と。 火にかけ、豆を焙煎し、挽き、淹れる。 その一つひとつは、特別な道具がなくてもできる、ささやかな手しごとです